Description

English

Masa, which originates from maize, is used to create fresh tortillas and other delicious Mexican dishes such as huaraches and gorditas. Our Instant Masa Mix provides versatility and all of the health benefits of blue corn. Our rich quality corn is gluten and GMO free and is sourced from Chihuahua, Mexico, while crafted in Wichita, Kansas. It is a great alternative for those who do not have the time to make masa from scratch, but still crave the nostalgic smell and traditional mouthwatering taste of homemade tortillas.

Our Azulitas are a take on traditional Mexican wedding cookies, but with a healthier, blue corn twist! Each cookie is crafted to have the perfect blend of sweetness, but made with all-natural, non-GMO, gluten-free, vegan-friendly ingredients. Rich in antioxidants and complex carbs, eat these organic, blue corn cookies guilt-free!

Spanish

La masa se utiliza para cocinar tortillas frescas y otros deliciosos platillos mexicanos como huaraches, gorditas y tamales. Nuestra Mezcla Instantánea de Masa brinda versatilidad y beneficios de salud provenientes del maíz azul. Nuestro maíz es de alta calidad y no contiene gluten ni transgénicos (GMO). El maíz proviene de Chihuahua, México y nuestros productos son elaborados en Wichita, Kansas. Es una gran alternativa para la gente trabajadora que a lo mejor no tienen tiempo para hacer masa desde nixtamal, pero aún tienen antojo de el olor nostálgico y el sabor tradicional de las tortillas caseras.

Ingredients

Organic blue corn, lime, water, organic guar gum

How to Use

English

Making organic corn tortillas has never been easier! Our Instant Masa Mix allows you to have authentic, GMO-free tortillas within minutes. All you need to do is add warm water to the flour and hand mix it for 20 seconds. Quick and simple!

It is important to ensure the dough is firm and pliable when kneading, not dry or feeble, before dividing it into multiple small to medium-sized 1oz balls. If the dough seems to be too dry, add a little bit more water to the mix. Using a tortilla press or your hands, flatten the dough into a tortilla shape. Place the tortilla-shaped dough onto a griddle or skillet and cook each side for 1-2 minutes over medium heat. Within a few minutes you will have delicious, organic corn tortillas to share with the family! Once air cooled, store the tortillas in an airtight bag or container in the refrigerator to save for later.

Spanish

¡Nunca ha sido tan fácil hacer tortillas de maíz orgánicas! Nuestra mezcla instantánea de masa permite tener tortillas auténticas en minutos. Todo lo que necesitas hacer es agregar agua tibia a la harina y amasarla por 20 segundos. ¡Es rápido y sencillo!

Asegurarse que la masa esté firme y flexible al amasar, no seca ni muy suave, antes de dividirla en múltiples bolitas de 1 onza. Agregue un poco más de agua a la mezcla si la masa parece estar seca. Usando una prensa de tortillas o con sus manos, aplaste la masa en forma de tortilla. Pon la tortilla en una plancha o comal y cocine cada lado por 1-2 minutos a fuego medio. ¡En unos minutos tendrás deliciosas tortillas de maíz orgánicas para compartir con toda la familia! Una vez que las tortillas se hayan enfriado, guardarlas en el refri dentro de en una bolsa o en un contenedor para saborear más al rato.

Bundle of Masa Mix & Bag of Azulita Sugar Cookies

Traditional Stone Ground Blue Corn Tortillas - 24 pack